Din oberoende källa till kunskap om ekomarknaden.

Brist på KRAV-fläsk hos Coop

Hittills i år har Coops försäljning av ekologiska produkter ökat med 50 procent. Under 2007 stod kedjan för drygt hälften av den sålda volymen ekologiska produkter i detaljhandeln, då ökade försäljningen med 22 procent. Den positiva utvecklingen har alltså fortsatt med högre intensitet under 2008.

-Intresset för ekologiskt är starkt och fortsätter att öka bland konsumenterna. Ett bekymmer är dock att det saknas råvara inom flera områden. Till exempel är det brist på ekologiskt fläsk, något som gör att utvecklingen av det ekologiska charksortimentet står stilla, säger Mikael Robertsson som är miljöchef hos Coop.

2008-10-23