Din oberoende källa till kunskap om ekomarknaden.

Mer råvarror leder till sjunkande priser på tyska markanden


Större skördar för ekologisk spannmål och potatis borgar för ett mer avslappnat läge på den tyska råvarumarknaden. Fram till sommarmånaderna var råvarutillgången knapp. Men prishöjningar och tomma hyllor, för ekologisk potatis, har satt tydliga spår i de tyska konsumenternas inköpsvanor. När det gäller potatis är tillgången nu åter säkrad. När det gäller spannmålsprodukter är dock ingen prissänkning i sikte. Efterfrågan på ekologiskt bröd är stabil, särskilt i lågprisbutikerna där Aldi gjort en ekooffensiv och på så sätt understött konsumtionen. Bagerierna har dock svårt att bibehålla sin försäljning eftersom de stigande priserna här fått större genomslag.

Källa: ZMP

2008-10-01