Din oberoende källa till kunskap om ekomarknaden.

Ekologisk grädde ökade 30 procent

Framställningen av ekologisk grädde fortsatte att öka under 2007. Tillverkningen ökade med 30 procent, mot 20 procent under 2006. Totalt tillverkades 1 368 ton eko-grädde, en ökning med drygt 300 ton, detta enligt statistik från Svensk Mjölk. Den totala tillverkningen av grädde ökade med 4 procent. Den ekologiska gräddens andel ökar stabilt år från år, även om den är en mycket liten del av den totala tillverkningen: 1,5 procent under 2007.
 
Totalt ökade tillverkningen av ekologiska mejeriprodukter (mjölk, fil, yoghurt, grädde, ost mm) med 13 procent under 2007.

2008-05-28