Din oberoende källa till kunskap om ekomarknaden.

Härdat fett ej tillåtet i KRAV-märkt

Under våren har det varit mycket uppmärksamhet riktad mot transfetter, och då särskilt de som är kemiskt framställda delvis härdade fetter. Enligt den danske professorn och överläkaren Steen Stender ökar risken att drabbas av hjärt- och kärlsjukdomar med 25 procent om man äter 5 gram dagligen av transfetterna. En portion pommes frites och friterade kycklingbitar, några kex och 100 gram popcorn motsvarar 10 gram. Den som väljer att köpa KRAV-märkta livsmedel kan känna sig lugn. KRAV´s regler tillåter inte härdade fetter, varken delvis eller ”fullhärdade”.

2006-08-24