Din oberoende källa till kunskap om ekomarknaden.

Ekologisk torsk från Shetlandsöarna

Den ekologiska torsken odlas utanför Shetlandsöarna av företaget Johnsson Seafarm. Torsk är en svårodlad fisk och förtaget har lagt ned mycket möda för att lyckas med odlingen. När produktionen är i fullgång räknar förtaget med att sälja runt två tusen ton torsk per år. Första skörden av torsk gjordes för fyra år sedan och förtaget hävdar att torsken är 100-procentigt ekologiskt producerad. Företaget samarbetar med den certifieringsorganet soil association i England. Torsken matas med sill och makrill, en basföda för torsk.

2006-07-07