Din oberoende källa till kunskap om ekomarknaden.

KRAV-pepparkakor från Annas

Annas Pepparkakor i Tyresö utanför Stockholm, har i sitt sortiment KRAV-pepparkakor (B-märkning, 74 procent). Produkten har visat sig sälja bra på svenska marknaden. - KRAV-pepparkakorna är den artikel som ökar mest idag, säger Jan Hankers, försäljningschef på Annas. En anledning till att pepparkakorna inte har högre andel ekologiska råvaror är att det är svårt att få tag i till exempel ett ekologiskt margarin med rätt bakegenskaper. Ett margarin av fel typ ger problem vid kavlingen. - Vi skulle gärna använda mer ekologiska råvaror, och för hela tiden en dialog med leverantörerna. Det är något vi jobbar på, säger Lena Ask, produktutvecklingsansvarig, Annas Pepparkakor.

2003-10-14