Din oberoende källa till kunskap om ekomarknaden.

Brist på eko-råvara hos Frödinge mejerier

I Frödinge mejeriers ekologiska sortiment ingår sedan 2001/2002 både rabarberpaj och grönsakspaj. Dock är produktionen osäker på grund av bristen på råvara. - Det är väldigt mycket arbete med ekologiska råvaror jämfört med de konventionella. Det har till exempel varit svårt för oss att få tag i råvara till rabarberpajen, säger Bengt Flink, marknadschef på Frödinge. I produktionen åtgår 8-10 ton ekologisk rabarber per år. Frödinge har för närvarande inga planer på att utöka sitt ekologiska sortiment.

2003-10-10