Din oberoende källa till kunskap om ekomarknaden.

Svenska eko-mjölk produktionen ökar

Den ekologiska mjölkproduktionen fortsätter att öka, enligt nyutkommen statistik från svensk mjölk. Det andra kvartalet i år ökade produktionen i med fyra procent jämfört med samma period ifjol. Tillverkningen av ekologisk konsumtionsmjölk har ökat med sex procent och ekologisk grädde med fyra procent. Däremot minskar tillverkningen av ekologisk hårdost kraftigt. Jämfört med samma period ifjol så har tillverkningen minskat med över trettio procent. Även tillverkningen av ekologiska syrade produkter har gått ned med fyra procent. Försäljningen av ekologisk konsumtions mjölk är det klart viktigaste och lönsammaste sättet att sälja ekologisk mjölk för de svenska mejerierna. Cirka 40 procent av all den ekologiska mjölken som idag levereras till mejerierna säljs som konsumtionsmjölk. Källa: svensk mjölk

2003-09-10