Din oberoende källa till kunskap om ekomarknaden.

Labans Kvarn slimmar sortiment, nyhet : kaffebröd

Labans Kvarn på Gotland producerade ekologiskt bröd för 5,1 miljoner kronor under räkenskapsåret 2005-2006. Det är en omsättningsökning med 30 procent. I sortimentet finns idag 20 muffins 15 sorters bröd, saffranspannkakor, pajer med mera, men sortimentet kommer att minska och nyheter är på väg in. -Jag ser just nu över sortimentet och vi kommer slimma utbudet. Vi kommer att satsa på dinkel, som vi anser att vi är bra på. Vi kommer bland annat sluta med pajer, ytterliggare produkter ligger också risigt till. Vi kommer att göra en satsning på kaffebröd av dinkel: Bullar, kakor och muffins, säger Laban Bergström, som äger kvarnen.

2006-11-17