Din oberoende källa till kunskap om ekomarknaden.

Framgångar för KRAV-ägg

Allt fler äggproducenter väljer att satsa på KRAV-äggproduktion. Marknaden för KRAV-ägg spås en ljus framtid och försäljningen av KRAV-ägg fortsätter att öka vid Coop och ICA. – Sedan jag började jobba med ekologisk äggproduktion 1996 har antalet ekologiska värphöns ökat från 4000 st till 300 000 st. Just nu ligger ett antal gårdar i startgroparna på att bygga nytt och de nya produktionsenheterna varierar mellan 3000-15000 värphöns. Produktionen fungerar faktiskt väldigt bra i det stora hela. KRAV-höns värper inte sämre än konventionella, och hittills har vi inte haft något salmonellafall på en ekologisk gård i Sverige, säger Åsa Odelsros, landets ledande rådgivare för ekologisk fjäderfäproduktion.

2003-06-16