Din oberoende källa till kunskap om ekomarknaden.

Thise mejerier satsat på kvalitet

I konkurrensen från mejerijätten Arla har Thise mejeri, Danmark, valt att inte ge sig in i något priskrig för att locka kunder. Istället satsar man på att utveckla nya och annorlunda produkter, och att hitta nischer som Arlas sortiment inte täcker in. – Även om kostnaden för produktutveckling är stor, så har vi fördel av att vara ett litet företag. Vi lätt kan byta till nya produkter, säger Mogens Poulsen, försäljningsansvarig på Thise. Företaget har bland annat gjort sig känt för att hålla mjölken från Jerseykor separat från övrig mjök i hanteringen. Jerseyns mjölk har en högre proteinhalt än den från andra kor, vilket ger produkter av jersey-mjölk en annorlunda smak. Thise mejeri har ett 50-tal anställda och lanserade 12 nya produkter under 2002. Källa: www.organic-denmark.com

2003-06-04