Din oberoende källa till kunskap om ekomarknaden.

Dags för ekologisk solrosolja

På Halner gård i Bro på Gotland odlar Anders Stumle i år 20 hektar ekologiska solrosor. Olja för human-konsumtion kallpressas av solrosfröna. Solrosoljan har inte den skarpa smaken som bl.a. rapsolja kan få, och lämpar sig därför väl till matlagning och bakning. Förra året såldes 500 liter solrosolja lokalt, i år planerar han att pressa en större volym och öka försäljningen. Företaget har under året arbetat med att ta fram en flaska som ska tilltala kunden både till pris och utformning. – Om KRAV godkänner vår etikett till solrosoljan, finns den i butik lagom till sommarsäsongen. Vi skall inom kort prova solrosoljan som bärare av tryffel, säger Anders Stumle, Halner gård.

2003-05-29