Din oberoende källa till kunskap om ekomarknaden.

Ekologisk mat på IKEA

Ekoweb har tidigare rapporterat att möbeljätten IKEA är intresserade av att servera ekologiska köttbullar i sina 154 varuhus världen över. Enligt tidningen Ekologiskt lantbruk poängterade IKEA: s restaurangchef Bo Skugge, att det var bristen på kött av rätt kvalitet som var hindret, inte priset. Senare har dock Anders Lennartsson, inköpsansvarig för IKEA Skandinavien gett en kompletterande bild där dagens priser på eko-kött anses för höga. – Jag vill inte säga att vi ska gå över till ekologiska köttbullar idag, men det är frågor vi jobbar med. I dag finns inte tillgången och priset är för högt. Även på matsidan jobbar vi med att hålla låga priser, säger Anders Lennartsson till Land Lantbruks Internetupplaga. Idag serverar IKEA vissa ekologiska livsmedel och måltider i sina restauranger. I Italien kan man äta ekologisk pasta med tomatsås och i England kan man köpa barnmat gjord på ekologiska livsmedel. På IKEA:s restauranger i Sverige serveras eko-mjölk. Källa: www.lantbruk.com

2003-04-17