Din oberoende källa till kunskap om ekomarknaden.

Kaprifolkött satsar på korv kryddad med havtorn

Som Ekoweb tidigare rapporterat om, går det bra för det Bohusländska projektet Kaprifolkött. Ca 2 ton nötkött i veckan säljs till sju olika Coop butiker längs västkusten. Styrgruppen för Kaprifolkött har sedan tidigare beslutat att även ta fram charkprodukter med Kaprifol märkning. Först ut blir två originellt kryddade korvar. En som är kryddad med havtorn och en som är kryddad med pors. Uppdraget att ta fram dessa korvar har gått till Vedums chark, ett mindre charkföretag i Västergötland med sju anställda. Källa: www.lantbruk.com

2003-03-19