Din oberoende källa till kunskap om ekomarknaden.

Starkare konkurrens att vänta

Den ekologiska produktionen i Danmark måste ta sig ur nischstadiet. Det har den danska statens Jordbrug og Fiskeriøkonomiske institut kommit fram till i en rapport. Forskningschef Søren Frandsen, säger att både efterfrågan och omställning till ekologisk produktion har minskat vilket gör att ekologiska livsmedel måste hitta nya vägar till konsumenten. Först och främst måste man skära ner merkostnaden i produktionen för ekologiska råvaror för att i nästa led sänka priserna i butik. Ökad forskning och ökad satsning på storskalighet är andra saker som skulle göra ekologiska livsmedel mer konkurrenskraftiga. Källa: Økologiskt Jordbrug, Danmark

2001-06-25