Din oberoende källa till kunskap om ekomarknaden.

Toxiner i ekologisk produktion?

Kunskapen om toxiner i svensk livsmedelsproduktion och dess effekter på människors hälsa är idag liten jämfört med vad man vet om syntetiska gifter. Detta är en av anledningarna till att livsmedelsverket har dragit igång en studie om naturliga gifter (toxiner) i ekologiska livsmedel. Studien innehåller ett test av spannmål, potatis, rotfrukter och sylt. Bland annat undersöker man halterna av mögelgifter i ekoprodukterna och jämför dessa med de halter som finns i livsmedel från konventionell odling. Studien har nyss startat och väntas bli klar under året. Källa: Uppsala Nya Tidning

2001-06-14