Tyskland: marknaden ökar 9,7 procent 2019
Den tyska marknaden, som är världens näst största för ekoprodukter, ökade under 2018 med 5,5 procent, till ca 5,3 procent av all livsmedelsförsäljning i Tyskland. Tillväxten fortsatte att öka under 2019 med 9,7 procent i dagligvaruhandel, enligt Biofach.Detaljhandeln med ekologiska produkter var 2018 värd motsvarande 115 miljarder SEK och vår bedömning är att den under 2019 kommer att närma sig 125 miljarder SEK. Dagligvaruhandeln delas upp i supermarkets, specialbutiker och övriga. Det är framför allt supermarketsegmentet som ökar till 61 procent av ekoförsäljnngen, medan de andra två kanalerna i princip stått stilla de senaste åren, på 26 respektive 13 procent. De mest populära produktgrupperna är ägg, mjölk, oljor, grönsaker och yoghurt.
2021-02-10