Din oberoende källa till kunskap om ekomarknaden.

PM &Vänner årets KRAV-restaurang


På årets White Guide gala på Grand Hotel i Stockholm korades den KRAV-certifierade restaurangen PM & Vänner i Växjö till vinnare i kategorin ”Årets Hållbara Gastronomi”

– Det är väldigt hedrande och känns som ett bevis på att vårt arbete kring hållbarhet och ekologi bär frukt och är helt rätt, säger Per Bengtsson från PM & Vänner.

Juryns motivering löd:
”år efter år med hög gastronomisk nivå har utvecklat ett långsiktigt och ambitiöst hållbarhetstänkande både vad gäller egen odling och förhållandet till sina leverantörer, och inte bara för att ha satt Småland på den gastronomiska kartan utan också stöttat en hållbar gastronomiutveckling i landet genom en tävling för unga ekokockar.”

2013-04-08