Ekologisk julskinka åt alla

Tidigare år har det inte varit en självklarhet att alla som velat ha en ekologisk julskinka på julbordet även kunnat få en. Men i år ska det troligen inte bli några problem. Scan vågar nästan lova att alla som vill ha en ekologisk julskinka också kommer att kunna köpa en.

- Vi håller just nu på att arbeta med beställningarna av julskinkorna och det troliga scenariot är att det inte blir brist på ekologisk julskinka i år. Förhandsbeställningarna ligger ungefär i nivå med fjolåret, säger Mattias Romfeldt som ansvarar för slakt och styckningsplaneringen hos Scan.

Scan beräknar en åtgång på cirka 130 ton ekologisk skinka under julen 2012.

2012-11-27