Din oberoende källa till kunskap om ekomarknaden.

Fler svenskar vill ha en ekologisk julskinka

Inför julhandeln har Scan gjort en marknadsundersökning där svenskarnas önskemål när det gäller julskinkan har kartlagts.
Av de tillfrågade ville 34 procent ha en ekologisk julskinka. Det är en ökning med 7 procent jämfört med när undersökningen genomfördes förra året.
Samtidigt minskar intresset för svensk julskinka. Av de tillfrågade tyckte 69 procent att det var viktigt att julskinkan kommer från en svensk gris, en minskning med fyra procent mot föregående år.
Det är fler kvinnor än män som tycker att det är viktigt att julskinkan är ekologisk. Det är även fler kvinnor som tycker att det är viktigt att skinkan är svensk.

- Den ekologiska trenden håller i sig och ökar över julen. Vi kunde sålt mer ekologiska julskinkor om vi bara haft tillgång. Ekologiskt griskött står för cirka tre procent av vår totala grisförsäljning, men när det gäller julskinka är den ekologiska andelen 7 procent, säger Margareta Thorgren som är kommunikationsdirektör hos Scan.

2010-10-07